フランスで人気のショコラティエーCharlotte Cordayー

フランスのいたるところで、クリスマス準備に余念のないフランス人たちはいたるところで大切な人へのギフトショッピング
必ず,パーティーに欠かせないのがショコラ
誰でもお好みのショコラティエがいて、
皆、それぞれが違っているショコラティエを紹介してくれましたが
平日に探索中、とても混雑していたここ”CHARLOTTE CORDAY”
は、5軒目に行き着いて種類の豊富さは一番でした
カシューナッツ入りのダークチョコには、モノグラムの文字がコートされて
一口に丁度いい感じの品の良い大きさと、
お口の中でチョコの滑らかな舌触りにほんのりダークの苦味がひろがり、
人気のショコラティエのこだわりの創りに納得、
種類の豊富さも見るところいたるところにいろいろな形でショコラ
そのオーナーでもあるショコラティエ自ら販売もします
ショウケースの中にはぎっしりと、詰め込まれたショコラ
“ムッシュ、ボンジュール!”
撮影してもいいかと尋ねたら、
笑顔で答えてくれました
チョコを見ているだけでうれしくなるので、
ムッシュいい顔しています
たくさんの人に幸せを与えてくれるお仕事でいいですね
私を幸せにしてくれた2品です
高級なブランディに漬け込まれたチェリーに大人味のハードなパチッとしたダークチョコに包まれたショコラで、パリッ、ジュワッ、スッパイです
ヌッヌッ、丸い大粒のチェリーの丸い形のチョコの中に果実のチェリーが入っているのにその周りに包まれたブランディがあるということは、チェリーが先か、ブランディーが先か?
どうやって?創るのか頭を悩ませる~
もう一つ、子供のころはマーマレードが嫌いでしたが、
なんとおいしい、
バレンシアオレンジを蜂蜜漬けにコーティングされたチョコ、何日か干したドライなのですが自然の甘さと上品な甘さにリフレッシュなフルーツオレンジショコラです
ごめんなさい
皆さんに差し上げられないので画像で想像しながらお楽しみください。
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