バックナンバー : 2013年11月
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2013/11/16(土)
南仏では、紫色のアーティチョークの花が畑一面に紫色の美しさに感動巨大なアザミのような花そのものの姿の見ごたえもお見事なので、日本では朝鮮アザミとして知られているのか?私は知りませんでしたが・・・ただ、日本では生産量が少ないので高級食材として百貨店スーパーで見かけるぐらいですかねフランスのスーパーでは、日常的に食されており、旬は4月から9月コロですかね!?スーパーの野菜コーナー一面のアーティチョークに惚れ惚れ
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